Grzyby. Najczęściej wegetarianie spośród wszystkich produktów wskazują jeden składnik, który najlepiej zastępuje mięso – grzyby. W okresie Wielkiego Postu można przyrządzać kotlety z grzybów, abalone, gotować treściwą zupę z grzybami i ziołami, smażyć ziemniaki z grzybami itp. Soja. Używa się jej do przyrządzania mielonego mięsa, kotletów, panierowanych kotletów i steków. W supermarkecie można również kupić…
Sezam zawiera unikalny składnik zwany sezaminą. Najbardziej znanym działaniem sezaminy jest jej zdolność do aktywowania metabolizmu wątroby, a także jej wysokie właściwości antyoksydacyjne. Nasiona sezamu zawierają przeciwutleniacz tokoferol lub witaminę E. Dzięki działaniu tych silnych przeciwutleniaczy pomagają usuwać reaktywne formy tlenu i wolne rodniki z organizmu, skutecznie zapobiegając utlenianiu komórkowemu.
Na opakowaniu powinno być wyraźnie napisane, że jogurt zawiera „aktywne” kultury, takie jak Lactobacillus acidophilus i Bifidus (co zresztą odróżnia jogurt od kefiru), które pomagają utrzymać układ trawienny w dobrej kondycji, wzmacniają odporność Tłuszcz nie powinien przekraczać 3,5%, ponieważ im więcej tłuszczu, tym mniej białka. Zawartość wapnia w szklance napoju o pojemności 250 mililitrów wynosi…
Kaszka kukurydziana jest bogata w błonnik pokarmowy, witaminy (A, z grupy B, C, E, K i PP) i mikroelementy (miedź, wapń, potas, żelazo, fosfor, krzem). Witamina B1 uczestniczy w stabilizacji układu nerwowego, B2 jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek. Produkt pozwala na utrzymanie sprawności fizycznej przez długi czas, bez odkładania się tłuszczu. Owsianka kukurydziana polecana…
Regularne spożywanie kawy w umiarkowanych dawkach (1-2 filiżanki dziennie) nie ma praktycznie żadnego wpływu na ciśnienie krwi? Dotyczy to zarówno pacjentów z nadciśnieniem, jak i osób z prawidłowym ciśnieniem krwi. Jednak u osób, które rzadko piją kawę, ciśnienie krwi może wzrosnąć średnio o 15 mm Hg. Sztuka. Dzieje się tak, ponieważ naczynia krwionośne nie są…
Przede wszystkim należy dostarczyć organizmowi witaminy C. Bogate w ten składnik są owoce cytrusowe, kiszona kapusta, czerwona papryka, brokuły i pieczone ziemniaki. Pomidory, marchewki, papryka, dynia, słodkie ziemniaki i szpinak pomogą uzupełnić niedobór witaminy A. Orzechy i nasiona są źródłem zdrowych tłuszczów. Migdały, orzechy włoskie, siemię lniane i pestki dyni zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które…
