Grzyby. Najczęściej wegetarianie spośród wszystkich produktów wskazują jeden składnik, który najlepiej zastępuje mięso – grzyby. W okresie Wielkiego Postu można przyrządzać kotlety z grzybów, abalone, gotować treściwą zupę z grzybami i ziołami, smażyć ziemniaki z grzybami itp. Soja. Używa się jej do przyrządzania mielonego mięsa, kotletów, panierowanych kotletów i steków. W supermarkecie można również kupić…
Sezam – superżywność dla młodzieży
Sezam zawiera unikalny składnik zwany sezaminą. Najbardziej znanym działaniem sezaminy jest jej zdolność do aktywowania metabolizmu wątroby, a także jej wysokie właściwości antyoksydacyjne. Nasiona sezamu zawierają przeciwutleniacz tokoferol lub witaminę E. Dzięki działaniu tych silnych przeciwutleniaczy pomagają usuwać reaktywne formy tlenu i wolne rodniki z organizmu, skutecznie zapobiegając utlenianiu komórkowemu.
Korzyści ze śmietany w profilaktyce chorób wątroby
Jak wybierać zdrowy jogurt
Na opakowaniu powinno być wyraźnie napisane, że jogurt zawiera „aktywne” kultury, takie jak Lactobacillus acidophilus i Bifidus (co zresztą odróżnia jogurt od kefiru), które pomagają utrzymać układ trawienny w dobrej kondycji, wzmacniają odporność Tłuszcz nie powinien przekraczać 3,5%, ponieważ im więcej tłuszczu, tym mniej białka. Zawartość wapnia w szklance napoju o pojemności 250 mililitrów wynosi…
Zalety owsianki kukurydzianej
Kaszka kukurydziana jest bogata w błonnik pokarmowy, witaminy (A, z grupy B, C, E, K i PP) i mikroelementy (miedź, wapń, potas, żelazo, fosfor, krzem). Witamina B1 uczestniczy w stabilizacji układu nerwowego, B2 jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek. Produkt pozwala na utrzymanie sprawności fizycznej przez długi czas, bez odkładania się tłuszczu. Owsianka kukurydziana polecana…
Wpływ kawy na ciśnienie krwi
Regularne spożywanie kawy w umiarkowanych dawkach (1-2 filiżanki dziennie) nie ma praktycznie żadnego wpływu na ciśnienie krwi? Dotyczy to zarówno pacjentów z nadciśnieniem, jak i osób z prawidłowym ciśnieniem krwi. Jednak u osób, które rzadko piją kawę, ciśnienie krwi może wzrosnąć średnio o 15 mm Hg. Sztuka. Dzieje się tak, ponieważ naczynia krwionośne nie są…
Jakie potrawy należy jeść pod koniec zimy
Przede wszystkim należy dostarczyć organizmowi witaminy C. Bogate w ten składnik są owoce cytrusowe, kiszona kapusta, czerwona papryka, brokuły i pieczone ziemniaki. Pomidory, marchewki, papryka, dynia, słodkie ziemniaki i szpinak pomogą uzupełnić niedobór witaminy A. Orzechy i nasiona są źródłem zdrowych tłuszczów. Migdały, orzechy włoskie, siemię lniane i pestki dyni zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które…